아쯔이라멘 (돈코츠라멘+미소라멘, 간장계란밥) / 롯데백화점 부천중동점

아쯔이라멘입니다. 롯데백화점 부천중동점을 방문했다가 점심을 먹으러 오게 되었습니다. 간단하고 빠르게 먹을 수 있는 음식을 찾다가 발견한 일본라멘인데요. 최근 들어서 쉽게 찾아볼 수 있는 일본라멘인데 아쯔이라멘에서는 뭔가 특별한 맛이 있을지 궁금했습니다. 

아쯔이라멘 메뉴입니다. 아쯔이라멘에 대한 설명도 있었는데요. 정수물로 매일 6시간씩 육수를 만들고 있고 면수도 하루에 한번씩 교체한다고 하네요. 이곳에 처음 왔으니 저는 기본 라멘인 돈코츠라멘으로 주문하고 아내 분은 저와 다른 미소라멘으로 주문하였습니다. 라멘으로 조금 부족할 것 같아서 사이드메뉴에 간장계란밥을 추가 주문하였습니다. 

돈코츠라멘 + 미소라멘 + 간장계란밥

주문과 동시에 음식이 만들어지고 있었습니다. 면은 모르겠지만 육수를 직접 만든다고하니 더욱 기대가 되었습니다. 시제품보다 육수맛이 조금 떨어지더라도 직접 만든 정성이라면 맛있게 먹을 수 있을 것 같았습니다. 

주문한 음식이 나왔습니다. 돈코츠라멘+간장계란밥과 미소라멘+간장계란밥입니다. 

먼저 제가 주문한 돈코츠라멘과 간장계란밥입니다. 

계란과 챠슈고기와 김 그리고 파와 마늘후레이크가 올려져서 기본적인 돈코츠라멘의 모습입니다. 

직화로 구운듯한 차슈 고기는 앞쪽만 구워져 있고 뒷면은 뽀얀 모습입니다. 그래도 맛은 괜찮았습니다. 굉장히 부드러웠고 간도 적당하고 맛있었습니다. 

국물과 면발도 먹어보았습니다. 부드러운 면발에 진한 육수가 기본적인 돈코츠라멘의 맛이었습니다. 정수물로 6시간씩 만든 육수의 맛을 직접적으로 느낄 수 없었지만 정성의 맛으로 느끼니 맛있는 것 같았습니다. 

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사이드메뉴의 간장계란밥입니다. 

간장계란밥만으로는 참 맛있게 느껴졌습니다. 적당한 짠기와 고소함으로 담백하게 먹을 수 있었는데요. 라멘과 같이 먹으려고하니 짠맛과 짠맛이 더해져서 조금 짠맛이 조금 오바가 되어서 좋지는 않았습니다. 저의 메뉴 구성 선택에 아쉬움이 있었습니다. 

다음은 아내 분의 미소라멘입니다. 돈코츠라멘보다 국물색부터 진해 보여서 짠맛이 더 강할 것 같아 보였습니다. 

한입 맛을 보았습니다. 돈코츠라멘보다 짠맛이 살짝 더 강하게 느껴지기도 했지만 돈코츠라멘보다 구수한 맛이 있어서 느끼하지 않은 게 괜찮았던 것 같습니다. 미소라멘이 제 입맛에는 더 좋았던 것 같습니다. 

평소 저에게는 일본라멘은 국물이 짭짤하거나 조금 느끼한 국물 적은 라멘으로 생각하고 먹었었는데요. 이번에 일본라멘 아쯔이라멘의 돈코츠라멘은 사이드메뉴로 간장계란밥과 같이 먹은 게 짠맛이 과해져서 아쉬웠습니다. 가라아게나 새우튀김 같은 프라이드메뉴를 선택했으면 좋았을 것 같다는 생각이 들었습니다. 그래도 라멘 자체는 충분히 맛있어서 잘 먹었습니다.