정호영 셰프 요리하다 돈코츠 라멘 솔직 후기 (조리부터 맛까지)

요리하다와 정호영셰프가 협업한 돈코츠라멘입니다. 실제로 스타 셰프 레시피를 집에서 구현할 수 있도록 만든 상품인데요. 흑백요리사와 냉장고를 부탁해로 친근하게 다가온 정호영셰프의 상품을 집에서 간편하게 먹을 수 있게 되어서 구매하게 되었습니다. 

내용물 구성으로는 면과 후레이크, 액상스프, 풍미유 등이 들어있었습니다. 

내용물만 보아서도 조리 난이도는 굉장히 쉬운 편이었습니다. 저는 1인분 양이 적어 보여서 2개를 모두 넣고 조리해 보았습니다. 

먼저 끓는 물에 면과 액상스프 그리고 후레이크를 넣고 끓여줍니다. 

면이 붙어있어서 젓가락으로 살살 풀어주면서 끓이기 시작하는데요. 

면이 어느 정도 풀리고 나니까 국물에 거품이 올라오면서 넘칠뻔했습니다. 불을 살짝 줄이고 면이 다 풀어졌으면 완성되었습니다. 

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정호영 셰프의 돈코츠라멘 완성입니다. 2개를 넣은 2인분입니다. 

완성된 돈코츠라멘에 마지막으로 풍미유를 넣어주니 꽤나 그럴듯한 돈코츠라멘이 완성되었습니다. 국물 색은 뽀얗고 냄새도 돼지 사골의 고소한 향이 올라오는데요. 이미 맛을 안 봐도 맛있을 것 같았습니다. 

굵직하면서 쫄깃한 면발은 기대 이상이었습니다. 탱글탱글한 면이 확실히 라멘에서 중요한 포인트인 것 같은데요. 완전히 생면의 느낌은 아니지만 퀄리티가 조금 있는 인스턴트 면이라고 보면 될 것 같습니다. 

국물은 풍미유의 마늘향과 돼지육수의 기름진 고소한 맛이 정말 잘 어울렸습니다. 과하지 않아서 느끼하지 않고 짜지도 않은 정말 적당한 밸런스가 너무 좋았습니다. 물을 잘 맞춰서 그런지도 모르겠습니다. 2인분으로 모두 넣고 조리하였는데 너무 맛있어서 양이 모자란 듯한 느낌이었습니다. 다만 아쉬운 건 챠슈나 베이컨 등 토핑이 조금도 없어서 아쉬웠습니다. 이 정도 퀄리티도 좋았지만 추가 토핑으로 더욱 가성비 좋은 제품이었으면 어땠을까 하는 아쉬움이 있었습니다. 

롯데마트 김포공항점 서울 강서구 하늘길 38

집에서 간편하게 먹을 수 있는 돈코츠라멘으로 정말 괜찮은 것 같습니다. 일본라멘집에서 먹는 라멘이 더 맛있겠지만 집에서도 그 맛을 느낄 수 있는 훌륭한 제품이라고 생각됩니다. 개인적으로 토핑을 준비해서 완벽하게 일본집 라멘을 구현한다면 손님에게 식사대접할 수 있는 정도의 제품인 것 같습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.