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먹어보겠습니다/요리하게

가을 제철 통영 홍가리비 가리비찜 맛보기 / 얌테이블 1kg생물 가리비 가을 제철 통영 홍가리비입니다. 최근 KBS 한국인의밥상 경남 굴과 가리비 편 재방송을 보다가 맛있겠다는 생각을 했었는데요. 가을 제철을 맞이하다보니 Tdeal(티딜)에서 마침 할인행사 하는 것을 보고 구입하게 되었습니다. 요즘 여러모로 티딜에서 종종 구입하게 되는 것 같습니다.. 주문하고 빠른배송을 잘 받았습니다. 산소싱싱팩으로 바닷물까지 담겨있었습니다. 가리비에게는 생명수와 같은 바닷물입니다. 홍가리비를 꺼내서 물로 한번 헹궈주었습니다. 홍가리비를 꺼낼때 나는 바다냄새가 나서 마치 방금 잡아올린 것 같았습니다. 해감을 해야하는건지 안해도 되는건지 몰라서 그냥 해감을 해보기로 하였습니다. 굵은소금이 없어서 집에 있는 아무 소금으로 해감을 시도해보았습니다. 소금을 뿌린 물에 가리비가 빛이 안보이게끔 어둡.. 더보기
그때 그 추억 샘표 얼큰칼국수 먹어보기 / 라면처럼 끓여먹기 5분 완성 샘표 얼큰칼국수입니다. 아내 분께서 먹고 싶다고 사오셨습니다. 밤공기가 서늘해진 요즘 날씨에 먹기 좋을 것 같았습니다. 샘표하면 간장이 바로 떠오르는데요. 얼큰칼국수를 보니 새롭기도 하면서 칼국수의 간은 잘 맞을 것 같다는 생각이 들었습니다. 오리지날 1970's 로 리뉴얼해서 다시 출시하였다고 합니다. 간장으로 오랜 명맥을 이어온건 알고 있었지만 국시도 있었는지는 몰랐네요. 내용물로는 칼국수면과 얼큰분말스프가 들어있습니다. 라면처럼 끓여먹기 쉽게 면과 스프로 구성되어 있습니다. 칼국수면은 진공숙성반죽으로 면발이 더욱 쫄깃하고 잘 퍼지지 않는다고 합니다. 칼국수면의 특이한 점이 있는데요. 길이가 약 10cm 정도로 잘라져 있습니다. 생각보다 짧은 면발이 어떤 맛으로 느껴질지도 궁금해졌습니다. 뒷면에 나와.. 더보기
비비고(bibigo) 언양식 바싹불고기 먹어보기 / 간편반찬 비비고 언양식 바싹 불고기입니다. 마트에서 장을 보다가 아내 분이 언양식불고기를 먹어본 적 없다고해서 구입하게 되었습니다. 저는 언양식 불고기를 서울 동네 식당에서 한번 먹어보았었는데요. 고기를 얇게 간고기처럼 만든 불고기 맛 양념 고기로 납작하게 석쇠로 구워 먹어보았습니다. 그때 기억의 맛과 비슷한지 봐야 할 것 같습니다. 비비고 언양식 바싹 불고기에는 4가지 무첨가 하였다고 합니다. 수용성안나토(착색료), 아스파탐(감미료), 아세설팜칼륨(감미료), D-소비톨액 입니다. 어떤 첨가물인지 찾아보니 간단하게 말해서 입맛을 자극하는 화학성분이라고 생각하면 될 것 같습니다. 많이 먹으면 좋지 않으니 뺀 것 같습니다. 안 좋은 4가지를 무첨가하고 원재료는 어떤 것이 있는지 살펴보았습니다. 고기는 돼지고기를 사용.. 더보기
신라면 볶음면 국물없이 매운맛 그대로 / 빠른조리 2분 농심 신라면 볶음면입니다. 마트에서 라면 코너에 갔다가 신상라면을 발견한 아내 분이 바로 구입을 하였습니다. 요즘 라면값이다 뭐다 줄줄이 가격 인상이 되고 있는데 농심에서 신상 라면을 출시하였네요. 아내 분이 원해서 구입하였지만 저도 어떨지 맛이 궁금하였습니다. 호기심이 많은 게 문제입니다. 최근에 삼양 불닭볶음면을 먹은 적이 있었는데요. 너무 매워서 잘 안 먹는데 이상하게 매우면서도 끌리는 맛이 또 먹게 하였습니다. 삼양 불닭볶음면에 대항하는 농심 신라면이 국물 없이 볶음으로 어떤 맛을 만들었을지 궁금했습니다. 빠른조리 2분을 강조해서 쓰여있습니다. 컵라면 기다리는 시간 3분보다도 빠른 시간입니다. 신라면 볶음면이 컵라면이었으면 빠르고 좋았겠지만 저는 봉지라면이어서 시간이 크게 중요치 않은 것 같습니다.. 더보기
노브랜드 (No Brand) 진한 청국장 찌개 맛보기 / 냄새주의 노브랜드 진한 청국장 찌개 입니다. 장을 볼때마다 하나씩 사놓는 제품인데요. 된장찌개와 다른 청국장찌개의 구수한 맛이 좋아서 매번 구매하고 있습니다. 고추장과 된장은 가정의 필수 식재료로 항상 구비되어 있는데 청국장은 그렇지 않아서 그냥 즉석조리식품으로 사 먹고 있습니다. 청국장찌개 끓이기 자신 없기도 하고 대기업 맛을 보고 싶었습니다. 청국장은 된장의 한 종류이지만 된장과 달리 꼬리꼬리한 발꼬랑내 같은 냄새로 썩장이라고 불리기도 했다고 합니다. 그런 냄새 때문에 이웃 간의 다툼의 분쟁거리가 되기도 했다고 하는데요. 저도 혹시나 이웃에서 냄새 때문에 불쾌하다고 이야기를 듣는다면 집에서 쉽게 먹지는 못할 것 같습니다. 그래도 아직까지 그런 이야기는 없어서 다행인 것 같아요. 노브랜드 청국장찌개 성분으로 청.. 더보기

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